[Filenada]

Filenada, weiß man das sicher oder ist es nur eine Vermutung? Mein Spezi hat davon nichts erzählt.

Mein erster Spezi hat mich das auch monatelang durch schlucken lassen. Mein jetziger hat nach eigener Aussage gar keine Ahnung davon.
"Spezis" wissen auch nicht immer alles. Kann man ihnen auch nicht vorwerfen, find ich, denn sie haben meist gar keine Zeit, sich ständig zu informieren, was alles an neuen Erkenntnissen veröffentlicht wird. Wir dagegen hängen jeden Tag hier und woanders im Netz, suchen (oft verzweifelt) nach Strohhalmen und stolpern dann zum Beispiel über solche Aussagen.
Ob das mit diesem Enzym nun "wissenschaftlich belegt" ist, weiß ich nicht. Hab gestern abend vorm Einschlafen auch noch überlegt, wo ich das mal gelesen haben könnte, komm aber nicht mehr drauf. War zu der Zeit, als ich noch nicht alles abgespeichert hab auf'm Rechner.
Aber schau mal hier in diesen Thread, vielleicht findest Du dort Antworten.

Nach einer Pause kann man wieder für 3 Wochen starten etc. oder wie ist das gemeint?

Genau.